En este episodio del podcast «ReGenerate», el presentador Radim Kužel habla con la profesora Maria Finckh, de la Universidad de Kassel, sobre prácticas de agricultura regenerativa y ecológica, prestando especial atención a la producción de patatas. La conversación se basa en más de 15 años de experimentos de campo a largo plazo que exploran cómo el mantillo, el compost, los cultivos de cobertura y la labranza reducida influyen en la salud del suelo, los rendimientos y la resiliencia frente a plagas y enfermedades.
