In questa puntata del podcast ReGenerate, il conduttore Radim Kužel dialoga con la professoressa Maria Finckh dell’Università di Kassel sulle pratiche di agricoltura rigenerativa e biologica, con particolare attenzione alla produzione di patate. La conversazione si basa su oltre 15 anni di esperimenti sul campo a lungo termine volti a studiare in che modo il pacciame, il compost, le colture di copertura e la lavorazione ridotta del terreno influenzino la salute del suolo, le rese e la resilienza a parassiti e malattie.
