In dieser Folge des ReGENERATE-Podcasts spricht Radim Kužel mit Antoine Monier von Soufflet Agro über den praktischen Einsatz von Deckfrüchten in der regenerativen Landwirtschaft. In dem Gespräch wird erläutert, warum Deckfrüchte eher als Investition denn als Kostenfaktor betrachtet werden sollten, und dabei ihre Rolle bei der Erhöhung des Gehalts an organischer Substanz, der Verbesserung der Bodenstruktur sowie der Unterstützung des Wasser- und Nährstoffmanagements hervorgehoben.
