In dieser Folge sprechen wir mit Jan Basař von einem Familienbetrieb, der mehr als 500 Hektar Land bewirtschaftet und eine Herde von Aberdeen-Angus-Rindern hält. Jan stellt praktische Methoden der regenerativen Landwirtschaft vor und erklärt, wie man Bodenerosion verhindern und die Bodengesundheit wiederherstellen kann. Der Betrieb erzeugt außerdem Energie mithilfe einer Biogasanlage und betreibt Selbstbedienungsautomaten mit Produkten aus eigenem Anbau.
