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ABC Rurale

Este método de agricultura regenerativa se inscribe en la macroárea Gestión de la tierra (cultivos y suelos) en la categoría «CROP» con la siguiente subcategorización: DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS.

Diversificación de cultivos; Sostenibilidad del suelo; Biodiversidad; Enriquecimiento del suelo; Organización de cultivos; Sostenibilidad; Cambio climático; Control natural de plagas

Introducción

ABC rural es una granja, con una masía principal de orígenes antiguos que los jóvenes propietarios, Michele y Nancy, han renovado y hecho confortable para ellos y sus huéspedes. Han sabido conservar el encanto de las «viejas casas de campo», las de antaño. Hay varias dependencias y estructuras funcionales que crean un pequeño caserío. Michele y Nancy han cambiado totalmente sus vidas para aventurarse en esta nueva aventura partiendo de cero, pero con la idea clara de construir un lugar para disfrutar de la naturaleza, lejos de la ruidosa ciudad, una forma de vivir basada en los conceptos de ecología, sostenibilidad, ahorro energético y autosuficiencia. Además, su huerto se basa en un método de agricultura regenerativa para tratar de combatir el cambio climático y donde la consigna es la sostenibilidad y la biodiversidad.

La granja

ABC Rurale es ese lugar donde se puede experimentar la «vida en el campo», sintonizando con los ritmos de la naturaleza y dejándose embelesar por un silencio casi absoluto (no hay ruido de carreteras ni nada parecido). También es un lugar donde es posible degustar productos propios, genuinos y vinculados a las tradiciones locales, así como pasar el tiempo realizando actividades relacionadas con el campo con Nancy y Michele o simplemente encontrar paz y tranquilidad. Organizan clases de cocina para aprender a hacer pasta al huevo con harina recién producida y molida, pueden organizar paseos para buscar trufas o probar a ser apicultor por un día. ABC es también una granja educativa que crea atracciones tanto para adultos como para niños. ABC Rurale encaja perfectamente en un contexto precisamente rural, inmerso en un entorno sereno y auténtico donde la naturaleza y las actividades agrícolas conviven armoniosamente. La parte principal es el granero, que se ha renovado dejando la verdadera esencia de lo que fue, añadiendo nuevos elementos y un nuevo diseño. Es aquí donde se puede disfrutar de desayunos y degustaciones. También hay una sala polivalente, acogedora y relajante, que sirve de lugar donde leer un libro y donde se organizan visitas educativas y talleres. Una piscina sostenible hecha con materiales sostenibles y tecnologías respetuosas con el medio ambiente y el fabuloso jardín completan este lugar. La granja ocupa un terreno de unas 18 hectáreas.

Localización

Situada en el corazón de Umbría, Todi está rodeada por un paisaje de colinas que expresa toda la belleza y autenticidad de la región. Suaves colinas se alternan con viñedos, olivares y campos cultivados, creando un pintoresco paisaje que cambia con las estaciones: el verde intenso de la primavera da paso a los tonos dorados del verano, mientras que en otoño los cálidos colores de las hojas transforman el campo en una evocadora estampa. Las carreteras rurales, a menudo bordeadas de cipreses y robles centenarios, conducen a pequeños pueblos medievales y caseríos de piedra, símbolos de la tradición rural de Umbría. El río Tíber, que fluye en las proximidades, enriquece el microclima de la zona, haciendo que el suelo sea fértil e ideal para cultivos de calidad. A pocos kilómetros se encuentran las ciudades de Orvieto (35 km), Perugia (45 km), Spoleto (55 km) y Asís (60 km).

Objetivos de regeneración agrícola

Aquí, en ABC RURALE, la agricultura regenerativa se utiliza como método de apoyo a los cultivos que sólo satisfacen las propias necesidades de la granja sin sobreexplotar la tierra y los recursos. La granja produce cereales antiguos y cebada. En su huerto se pueden encontrar tomates, melones, calabacines, coles, berenjenas, calabazas, alcachofas y cebollas. Todo esto es posible gracias al compromiso de ABC RURALE de no explotar intensivamente la tierra, provocando así el empobrecimiento del suelo, y de no recurrir a remedios químicos para aumentar su producción.

Mejores prácticas

La diversificación de cultivos consiste en alternar o combinar distintas especies vegetales para favorecer el equilibrio del ecosistema agrícola. Cultivar distintas especies ayuda a reducir el agotamiento del suelo, ya que cada planta absorbe y devuelve los nutrientes de forma diferente.

El uso de leguminosas, por ejemplo, enriquece el suelo con nitrógeno natural, reduciendo la necesidad de fertilizantes químicos.

Las diferentes raíces de las plantas actúan como una red que estabiliza el suelo, reduciendo el riesgo de erosión y aumentando la capacidad del suelo para retener el agua.

El cultivo de una variedad de especies crea un entorno más complejo y menos favorable a la proliferación de plagas y enfermedades, reduciendo así la necesidad de pesticidas.Los insectos polinizadores y los microorganismos beneficiosos encuentran un hábitat más favorable, mejorando el equilibrio del ecosistema agrícola.

Aspectos financieros de la aplicación de medidas regenerativas

La aplicación de la diversificación de cultivos en una explotación regenerativa conlleva unos costes iniciales elevados, relacionados con la compra de semillas, equipos y formación agronómica (en torno a 5.000- 15.000 euros en función de la escala). Los costes de mano de obra y gestión también aumentan, pero los gastos en fertilizantes y pesticidas se reducen gracias a la mejora de la fertilidad del suelo. Los principales retos incluyen una planificación compleja, la necesidad de nuevos canales de venta, la adaptación del suelo y la gestión diversificada de la producción. Sin embargo, la práctica ofrece beneficios económicos a largo plazo, como una mayor resistencia al clima, la mejora de la calidad del producto y el acceso a incentivos públicos para la agricultura sostenible.

Ventajas y desventajas de la siembra directa y el de cobertura

Mejora la fertilidad del suelo – los distintos cultivos aportan nutrientes diferentes, lo que reduce la necesidad de fertilizantes químicos.

Aumenta la resistencia climática – si un cultivo fracasa debido a fenómenos extremos, otros pueden compensar las pérdidas.

Reduce plagas y enfermedades – La variedad de cultivos interrumpe los ciclos de las plagas, lo que disminuye el uso de pesticidas.

Mejora la rentabilidad – Las producciones diversificadas permiten acceder a más mercados y reducen los riesgos económicos.

Costes iniciales elevados – Requiere invertir en semillas, equipos específicos y formación agronómica.

Mayor complejidad de la gestión – Se necesita una planificación detallada para que las rotaciones y asociaciones sean eficaces.

Mayor mano de obra – Más variedad significa más trabajo de gestión y recolección.

Puntos de aprendizaje

El uso de leguminosas, por ejemplo, enriquece el suelo con nitrógeno natural, reduciendo la necesidad de fertilizantes químicos.

Las diferentes raíces de las plantas actúan como una red que estabiliza el suelo, reduciendo el riesgo de erosión y aumentando la capacidad del suelo para retener el agua.

Gestión de la fertilidad del suelo – Comprensión del papel de la rotación de cultivos y los cultivos intercalados en la mejora de la calidad del suelo.

Biodiversidad y control natural de plagas – Comprender las interacciones entre distintas especies para reducir enfermedades y plagas sin un uso excesivo de pesticidas.

Planificación agronómica y estacionalidad – Saber organizar los cultivos en el tiempo y el espacio para maximizar la productividad y la sostenibilidad.

Capacidad de planificación agrícola – Saber planificar las rotaciones, elegir cultivos complementarios y optimizar los recursos.

Gestión económica y comercial – Ser capaz de evaluar costes, encontrar mercados para diferentes productos y diversificar las fuentes de ingresos.

Uso de técnicas agrícolas sostenibles – Aplicar métodos como los cultivos de cobertura, la agrosilvicultura y las prácticas regenerativas para mantener la salud del suelo y del ecosistema.

Referencias/Bibliografía

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