L’azienda agricola si estende su 17 ettari. Impiega due dipendenti fissi, ma fino a venti lavoratori temporanei possono dare una mano durante i crescenti carichi di lavoro stagionali. Senza contare gli otto membri della famiglia, che si dedicano a far prosperare l’azienda tutto l’anno.
Il prodotto principale della fattoria, la lavanda, è coltivato su larga scala. La coltivazione è biologica e prevede un’ampia diversificazione delle colture, integrate da una varietà di altre piante ed erbe medicinali. I primi semi di lavanda sono stati piantati nel 2014 – 500 piccole piante nel primo campo di lavanda. L’anno successivo la lavanda è stata ripiantata, creando il primo campo intero. Negli anni successivi sono stati piantati molti altri campi, creando un vero e proprio regno della lavanda.
La famiglia Drlík crede fermamente nei principi dell’agricoltura biologica e dell’agricoltura sostenibile. Tutte le loro coltivazioni sono biologiche. Ciò significa che non fanno affidamento su erbicidi e pesticidi. Ǫuesto ha presentato molti problemi in passato, in particolare una crescita difficile da controllare delle erbacce nei campi. È stato necessario impiegare diversi lavoratori solo per eliminare e controllare le erbacce. Un altro problema è stata l’estesa erosione del suolo, causata dalle maggiori precipitazioni tipiche della zona. Inoltre, dato che il terreno agricolo si trova in pendenza, si verificava sempre un notevole dilavamento del campo.
