Spagna

Rontonar

“Mi batto per un’agricoltura basata sul rispetto della terra”.

Questo metodo di agricoltura rigenerativa rientra nella macroarea Sostenibilità, all’interno della categoria Rigenerazione del suolo e ripristino degli ecosistemi, con le seguenti misure:

Agroforestale; ripristino della salute del suolo; tecniche di agricoltura rigenerativa; conservazione dell’acqua; agricoltura biologica; miglioramento della biodiversità; gestione dei parassiti; servizi ecosistemici; coltivazione di prodotti biologici; pratiche agricole sostenibili.

Introduzione

Rontonar Aceites è il progetto di Miguel Ángel. Si prende cura degli ulivi della sua famiglia, tramandati di generazione in generazione, e recupera anche i terreni abbandonati. Si batte per un’agricoltura basata sul rispetto della terra, seguendo la saggezza degli anziani e coltivando varietà autoctone. Pratica un’agricoltura rigenerativa, che cerca di rigenerare il suolo e aumentare la biodiversità alla ricerca di una terra viva.

La sua visione è quella di essere un punto di riferimento nella produzione di EVOO sostenibile, dimostrando che è possibile combinare una qualità eccellente con un assoluto rispetto per l’ambiente. Vuole essere leader nell’innovazione agricola, promuovendo pratiche rigenerative che ripristinino la salute del suolo e contribuiscano a mitigare i cambiamenti climatici. L’obiettivo è ispirare altre piccole aziende agricole ad adottare approcci sostenibili e rigenerativi, creando una rete di produttori impegnati in un futuro più sano ed equilibrato per il nostro pianeta.

L’azienda

L’azienda agricola di famiglia, situata ad Alicant, si dedica alla coltivazione dell’ olivo, basata principalmente su tre varietà autoctone della provincia di Alicante: “Blanqueta” , “Alfafarenca” e “Mançanella”. La sua missione è produrre EVOO di altissima qualità attraverso pratiche agricole rigenerative. Rivitalizzare e proteggere il suolo vivente, promuovere la biodiversità e rispettare l’ equilibrio naturale degli ecosistemi. Grazie al loro impegno per la sostenibilità e il rispetto della terra, mirano a offrire ai loro clienti un prodotto eccezionale che rifletta la purezza e la ricchezza dell’ ambiente naturale.

La posizione

Gli uliveti si trovano a Benifallim (Alicante), secondo le parole dello stesso Miguel Ángel: “Benifallim è il mio villaggio, il villaggio dei miei genitori e dei miei nonni. Un villaggio dedicato alle sue montagne, ai suoi ulivi e ai suoi mandorli. Dai miei genitori ho imparato l’amore per la terra, la devozione per una madre natura che ci dà tanto bene”. A Rontonar Aceites apprezzano e proteggono l’equilibrio naturale dell’ambiente, consapevoli che la salute dei terreni e degli ecosistemi è fondamentale per la qualità dei loro prodotti e per il benessere delle generazioni future. Come afferma Miguel Ángel, si sforzano di ridurre al minimo l’impatto ambientale e di massimizzare la salute del suolo e dell’ecosistema attraverso pratiche agricole rigenerative. Sono alla continua ricerca di nuovi modi per migliorare le loro pratiche agricole e produttive, incorporando tecnologie e metodi che favoriscono la rigenerazione del suolo e la biodiversità.

Obiettivi di agricoltura rigenerativa

Attraverso l’agricoltura rigenerativa, valorizzano e proteggono l’equilibrio naturale del loro ambiente, riconoscendo che la salute dei suoli e degli ecosistemi è fondamentale per la qualità dei loro prodotti e per il benessere delle generazioni future. Inoltre, cercano continuamente nuovi modi per migliorare le loro pratiche agricole e produttive, incorporando tecnologie e metodi che promuovono la rigenerazione del suolo e la biodiversità. In questo modo, si sforzano di ridurre al minimo il loro impatto ambientale e di massimizzare la salute dei loro terreni ed ecosistemi attraverso pratiche agricole rigenerative.

Focus della buona pratica

Il suolo è la base di qualsiasi sistema agricolo e nel caso degli oliveti il degrado del suolo è un problema storico. Erosione, perdita di materia organica e compattazione sono le conseguenze delle pratiche agricole intensive. Fortunatamente, nuove strategie stanno rivoluzionando la gestione del suolo:

Colture di copertura: Piantare specie come le leguminose tra gli olivi non solo previene l’erosione, ma fissa anche l’azoto nel terreno, riducendo la necessità di fertilizzanti sintetici. Queste colture forniscono anche un riparo per gli insetti utili.
Gestione olistica dell’acqua: Sistemi intelligenti di irrigazione a goccia combinati con la raccolta dell’acqua piovana per sfruttare al meglio ogni goccia. In regioni aride come l’Andalusia, questo è essenziale per evitare un eccessivo sfruttamento delle falde acquifere.
Compostaggio e biofertilizzanti: L’utilizzo degli scarti di potatura e dell’alperujo (sottoprodotto delle olive) per produrre compost arricchisce il terreno senza ricorrere a sostanze chimiche. Alcune aziende agricole hanno ottenuto un aumento del 30% della materia organica in soli cinque anni.

Aspetti economici dell’implementazione delle misure di agricoltura rigenerativa

L’adozione di pratiche rigenerative non è solo una questione etica, ma anche un’opportunità economica. I consumatori, soprattutto in Europa, chiedono prodotti con certificazione biologica e tracciabilità trasparente. Ciò consente ai produttori di accedere a mercati di qualità superiore e di migliorare i margini di guadagno.

Certificazione e valore aggiunto: Etichette come “Agricoltura biologica” o “Certificazione biologica rigenerativa” attirano acquirenti disposti a pagare fino al 20% in più per un olio prodotto in modo responsabile.
Riduzione dei costi a lungo termine: Sebbene la transizione richieda investimenti iniziali – ad esempio in sistemi di irrigazione efficienti o nella formazione dei lavoratori – il costo di fattori produttivi come fertilizzanti o pesticidi si riduce drasticamente nel tempo.
Creazione di posti di lavoro a livello locale: Le tecniche rigenerative sono spesso ad alta intensità di manodopera rispetto alle tecniche convenzionali, creando posti di lavoro nelle aree rurali ad alto rischio di spopolamento.

IInoltre, i progetti di collaborazione tra agricoltori, università e agenzie governative incoraggiano l’innovazione.

Vantaggi e svantaggi della pratica di agricoltura senza aratura e coltura di copertura

Salute del suolo: migliora la fertilità e la struttura del suolo, aumentando la produttività a lungo termine.

Ritenzione idrica: la copertura del suolo e le pratiche naturali aiutano a trattenere l’umidità e a prevenire l’erosione.

Biodiversità: promuove un ecosistema più sano sostenendo insetti e microrganismi benefici.

Costi iniziali più elevati: il passaggio a pratiche rigenerative può richiedere un investimento iniziale significativo.

Risultati più lenti: i benefici, come il ripristino del suolo e della biodiversità, possono richiedere anni per diventare evidenti.

Intenso di manodopera: richiede una maggiore gestione manuale e un’attenta pianificazione rispetto all’agricoltura convenzionale.

Punti di apprendimento

Colture di copertura: Piantare specie come le leguminose tra gli olivi non solo previene l’erosione, ma fissa anche l’azoto nel terreno, riducendo la necessità di fertilizzanti sintetici. Queste colture forniscono anche un riparo per gli insetti utili.
Gestione olistica dell’acqua: Sistemi intelligenti di irrigazione a goccia combinati con la raccolta dell’acqua piovana per sfruttare al meglio ogni goccia. In regioni aride come l’Andalusia, questo è essenziale per evitare un eccessivo sfruttamento delle falde acquifere.
Compostaggio e biofertilizzanti: L’utilizzo degli scarti di potatura e dell’alperujo (sottoprodotto delle olive) per produrre compost arricchisce il terreno senza ricorrere a sostanze chimiche. Alcune aziende agricole hanno ottenuto un aumento del 30% della materia organica in soli cinque anni.

Comprensione delle varietà tradizionali e locali come parte del patrimonio genetico e culturale.

Conoscenza dei metodi di coltivazione a secco, che si basano su neve, pioggia e nebbia per l’acqua.

Consapevolezza dell’importanza dell’assenza di pesticidi e fertilizzanti sintetici nell’agricoltura sostenibile.

Approfondimento su come piccoli appezzamenti sparsi si integrano con la vegetazione naturale per la prevenzione degli incendi.

Comprensione del ruolo della copertura vegetale nella fertilità del suolo e nella prevenzione dell’erosione.

Conoscenza del valore dei confini ricchi di specie diverse per la biodiversità.

Capacità di implementare pratiche agricole sostenibili con un uso minimo di acqua.

Competenza nelle tecniche di coltivazione ecologica senza prodotti chimici.

Abilità nel creare fasce tagliafuoco naturali e nel migliorare la biodiversità attraverso la progettazione di parcelle.

Competenza nella promozione della biodiversità attraverso la gestione della vegetazione e dei confini delle parcelle.

Capacità di formare gli altri e di condividere le conoscenze sulla conservazione della biodiversità.

Referenze/Bibliografia

rontonar.com

Contatti dell’azienda

Indirizzo

C/ Relleu, 13, 03816, Benifallim, Alicante, Spain

Telefono

Miguel Ángel: +34 671877294