In questa puntata parliamo con Jan Basař, proprietario di un’azienda agricola a conduzione familiare che gestisce oltre 500 ettari di terreno e alleva una mandria di bovini di razza Aberdeen Angus. Jan ci illustra alcune pratiche concrete di agricoltura rigenerativa e spiega come prevenire l’erosione del suolo e ripristinarne la salute. L’azienda agricola produce inoltre energia tramite un impianto di biogas e gestisce distributori automatici self-service con prodotti agricoli.
